二人暮らし食費5万♡毎日の食事と食材の選び方を勉強中

食費は約4万~5万代で生活しています。5万円で買っているもの・作ったものを書いています。

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ネギがうまー!な鶏うどん

我が家の食費ルールをゆる~く守りながら、日々お料理を楽しんでいます♡

初めての方は、ご覧になってください^^

こないだ振る舞った鶏うどんが、思った以上に好評だったので、メモ程度にまとめたものを載せています。

 

 

鶏うどんレシピメモ

だいたいで作っているので、分量がわからず…

次回は、測りながら作るようにします。

 

■材料■

長ネギ 黄緑の部分(なるべく太いもの)

冷凍うどん

鶏もも肉

お酒

醤油

 

■作り方■

①鍋に、醤油とお酒を1:1ぐらいの割合で入れる。鍋から、高さ2cmぐらいの量があれば十分です。そのあと、少し水を加えて、しょっぱくないように調整。これに、鶏もも肉を入れるので、水を入れ過ぎない方がいいです。

②鶏もも肉を切る。小さめでも、なんでも大丈夫!この時は、割と小さめにしました。これと一緒に、長ネギの黄緑or緑の部分を4cmぐらいの長さで切っておく。

③①の鍋に鶏もも肉・長ネギを加えて、弱火で煮込む。煮込んで行くと、長ネギの色が、黄緑から茶色になり、やわらかくなったら長ネギを箸でとり、捨てる。

④鶏もも肉の鍋に、うどんと水を加え、少し煮込む。

⑤最後に、細かく切ったねぎをのせて完成。