二人暮らし食費5万♡毎日の食事と食材の選び方を勉強中

食費は約4万~5万代で生活しています。5万円で買っているもの・作ったものを書いています。

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寝かせたら劇的に美味しいサバの味噌煮

我が家の食費ルールをゆる~く守りながら、日々お料理を楽しんでいます♡

初めての方は、ご覧になってください^^

今日のお昼は、

 

数日前に作ったサバの味噌煮!

 

作った当日は、ぼそぼそとした食感と、サバの臭みが強い味だったんです。

でも、2日ほど冷蔵庫に寝かせたら、大変身^^

 

ぼそぼそとした食感が収まり、味噌の味が染みわたる味噌煮に変身していたんです^^

食べにくいと感じていた臭みも、まろやかになり、パクパクご飯が進む味噌煮に変わっていました!

 

2日寝かせたのが原因なのでしょうか??

 

何もしないでこんなに美味しくなるなんて、不思議です♪